Fermentálás ismét
Ismét sütőtökös poszt következik 🙂 A tavalyi évhez hasonlóan idén sem érett be az összes sütőtök a kertben, bár most időben vetettük, mégsem. A leszedés után még napos helyre tettük a tököket, így még sokat értek, ám így is maradt…
Fermentálás
Ahogy sokan mások, én is mindig nyitott vagyok az olyan dolgok felé, melyek az egészségünk megőrzése irányába mutatnak. Ezért tartom jónak a kovász használatát az élesztő helyett (azért élesztőt is használok), és újabban sokat olvastam a fermentálásról is. Annak, aki…
